El barrio del Llano de María Rivera ha programado tres días de carnaval, el 5,6 y el 7 de marzo, con verbena de la sábana, verbena de disfraces y un gran asadero  popular donde en lugar de quemar la sardina, la asan y se la comen.  El pregón de este año corre a cargo de la periodista Lili Quintana Díaz, a partir de las 21 horas de viernes día 5,  a continuación será la Gala Show de la transformista Bárbara Baticao y luego la verbena de la sábana. El sábado 6, por la tarde será la  fiesta infantil de carnaval, con desfile  de disfraces, baile, juegos y magia con Iván el ilusionista, tortillas de carnaval y chocolate gratis para todos. Por la noche la verbena de disfraces, con premios y rifas para los asistentes. El domingo es para la sardina. La reciben por la mañana, al medio día le hacen un asadero y se la comen y por la tarde le dan un paseo por el barrio con  la Banda los Canarios y la despiden hasta el próximo año.

El temporal aguo la fiesta del Carnaval Vecinal

Santa Brígida se quedó sin el Carnaval Vecinal la tarde del pasado sábado día 27, en la zona del Calvario del Casco de la Villa. Los colectivos vecinales, que habían tomado la iniciativa, ante la ausencia de actividades programadas por el Ayuntamiento, para celebrar una de las festividades de mayor  cobertura para la creatividad, la fantasía  y la diversión, prefirieron supesder el evento especialmente dirigido a público infantil, por seguridad ante la alerta declarada por el Gobierno Canario.  Habían anunciado su participación el Taller Lúdico Teatral Tenteatro, la Asociación Cultural Drago de Sataute, la Asociación de Scouts Acanac,  los Vecinos del Calvarito, la Asociación de Empresarios de Santa Brígida y la Asociación de Vecinos El Parral del Llano de María Rivera. 

El Real Casino, lloró al Longorón a oscuras

Por su parte, el Centenario Real Casino de la Villa, si celbró su Carnaval de tres días, que arrancaron el viernes 26, con un baile de mascaras y la actuación de un Drag. El sábado 27, celebraron el entierro del Longorón,en el que por motivos que desconocemos, se encontraron con el alumbrado público fuera de servicio. Sobre las diez de la noche, realizaron un recorrido funerario carnavalero por las calles del Casco, y el Domingo 28, han disfrutado del Baile Infantil de la mascarita en los salones del Real Casino.

El Colegio Juan del Río, este año quemó la sardina indultada el año pasado

El pasado viernes 5 de Febrero, salieron a la calle los casi 500 chiquillos del Colegio Juan del Río Ayala  en un pasacalle multicolor, en acompañamiento de la Sardina que ya el año pasado fue indultada por razones climatológicas. Con un trabajo previo en clase, los niños y niñas trabajaron durante toda la semana, esta fiesta de la fantasía y la creatividad, para diseñar y confeccionar originales disfraces y componer canciones murgueras. Los profesores también iban a tono y el jefe de estudios Antonio Puerta, le leyó un sermón a la sardina braseada que fue todo un ingenio….

La iniciativa ha sido impulsada por la Fundación Canaria Teatro Pérez Galdós, la consejería de Educación del Cabildo de Gran Canaria y Cam-PDS Editores

Aún nos quedan reminiscencias del sabor de los polvorones y de las truchas de las pasadas navidades, cuando empezamos a preparar los postres típicos de las Carnestolendas.   En esta ocasión, Angelinita Santana, nos invita a preparar las tortillas de carnaval,  con las que luego podremos engatusar a las mascaritas que nos llamen a la puerta, para pedirnos huevos….  Huevos que generalmente se pedían, precisamente para realizar esta sencilla receta, que nos proporciona un riquísimo postre casero, que si bien tradicionalmente son propios de los carnavales, son apetecibles en cualquier fecha del año.

Angelina  nos dice que fue poco carnavalera, lo que no quiere decir que no le gustase la parranda.  Al parecer  solo se disfrazó  una vez de jovencita con su hermana Teresa, “ella iba de policía y yo de Cantinflas con un siete a la espalda, por lo de su película – El Siete Machos-, y salimos a correr los carnavales por las inmediaciones de San Bernardo, cerca de la casa en la que trabajaba y vivía de lunes a viernes”. En Santa Brígida, recuerda los bailes de carnaval del Real Casino, pero ella nunca fue, prefería ir a las verbenas de las fiestas en el Parque Municipal y los bailes de la Sociedad de las Meleguinas.  Lo que si ha hecho siempre, son las tortillas de Carnaval y abrirle la puerta a las mascaritas. En los últimos años, ha colaborado con el colectivo de El Repique, para preparar la masa de las tortillas, que luego se freían en el Parque Municipal, en los Carnavales del municipio.

La Receta: Tortillas de Carnaval.

Ingredientes:   ½ litro de leche, ½ litro de agua, 8 huevos, 2 cucharas soperas de matalahúva (anis) ½ cucharada sopera de canela molida, las ralladuras de un limón, 200 gr de azúcar, un pizco de sal fina y la harina necesaria (sobre 1 kg).

Preparación: En un bol, batimos los huevos,  le añadimos la leche y el agua. Luego le añadimos la canela, la matalahúva y las ralladuras del limón y seguimos batiendo bien. Añadimos el azúcar y la sal y empezamos a poner la harina, poco a poco mientras batimos. Una vez todo bien mezclado, lo dejamos reposar una horita más o menos. Cogemos una sartén y le ponemos no más de un dedo de aceite, que cubra la masa más o menos, y la ponemos a calentar.  Con el aceite caliente, empezamos a verter con un cucharón pequeñas porciones, según el tamaño que las queramos y las dejamos  que se doren por los dos lados, sin que se quemen. Las vamos apartando en una fuente con papel absorbente y reponemos aceite, cuando veamos que se va mermando y para que no se nos recaliente demasiado el aceite.  A la receta, a veces le añade un poquito de gofio e incluso un vasito de vino tinto, que también le va muy bien.  Para comerlas, se suele servir con miel para que se le ponga al gusto…. Y que se chupen los dedos.

Cronista Oficial de la Villa de Santa Brígida

Los nombres de lugar constituyen uno de los rastros más elocuentes y duraderos de la historia de un territorio. Muchos de estos topónimos los aprendimos sin querer, como quien aprende a respirar, oyéndolo de nuestros mayores. Y los repetimos por inercia, sin detenernos a preguntarnos por su origen ni a degustar su significado.  “A través de ellos”, en palabras del profesor e investigador Maximiano Trapero, “podemos conocer su propio origen, su naturaleza y constitución de los distintos grupos étnicos que sucesivamente se han asentado en él”.

Lamentablemente, los viejos topónimos fijados por la tradición no se limitan a nacer e incorporarse al uso. También, como cualquier ser vivo, desaparecen o son sustituidos por otros nombres, a veces como consecuencia de la ignorancia de la gente o porque, sencillamente, van perdiendo la razón de su existencia. Así, nos encontramos como la curva de Olarte, que nomina ahora un lugar concreto de la carretera del Centro (GC-15, P.K. 7,950), justo antes de alcanzar el barrio de El Madroñal, ha sustituido al antiguo y evocador topónimo de la Vuelta del Horno, por el que rompo una lanza desde estos renglones grávidos de nostalgia.

De pronto La curva de Olarte se ha salido de madre y su eco se ha esparcido con rapidez por campos ajenos, favorecida por el hecho de que el viejo horno aún existente, una curiosa construcción cilíndrica de nuestro patrimonio histórico-cultural, apenas se ve. Cada día resulta más difícil ver su impronta en el paisaje por la presencia de arbustos a su alrededor. Pero me resulta una denominación innecesariamente nueva y absurda que solo hace referencia al último propietario de la emblemática residencia victoriana que asoma al borde de la carretera, que ya ha acogido entre sus paredes a diferentes moradores. Lo bonito y lo legítimo era la antigua y singular denominación de La Vuelta del Horno que siempre hemos estado oyendo y que ha gozado de un valor cultural que ahora pasamos por alto, sin caer en la cuenta de que en verdad responde a la existencia del horno que dio nombre a esa vuelta ascendente. Ojalá que si no se lograse conservar su nombre goce al menos de la protección y cuidado que se merece, pues se trata de la obra más grande  de la isla de esas características. Una actividad económica muy antigua y que se encuentra representada por otros topónimos existentes aquí y allá, como los casos de El Tejar, en el barrio de La Angostura, o el Horno de la Teja, en San José de las Vegas.