Hace unas semanas me encontré con Javier Santana en el pueblo, que para los que no sepan quién es Javier Santana, es el hijo de Antoñito y Susanita que eran dueños del Bar Rodríguez, o el bar de Antoñito, donde trabajó mi padre durante 25 años, y comencé allá por el año 78 mi encuentro con esta bendita y sacrificada vida profesional.

Me dijo que cuanto echaba de menos aquella vena mechada que amenizaba nuestros bocadillos, y la de tantos otros, la verdad es que aquellos bocadillos de vena mechada eran extraordinarios.
Tuve el placer de trabajar con Javier, con el que disfruté de muchísimos ratos entrañables. No puedo olvidar el maracuyá, aquel refresco que el Nik distribuía, y que nosotros rebajábamos con un poco de ron Arecha, ¡¡que ron y que refresco!!, carajo las cosa buenas duran poco.
La que preparábamos para el día de los inocentes era de cine, nos pasábamos dos días preparando sobres de azúcar con sal, poniéndole petardos a los cigarrillos que vendíamos sueltos, y preparábamos una caja con un bloque que se lo mandábamos a Santiaguito el carnicero con el primero que llegaba; le decíamos que por favor se lo llevaran a Santiaguito para que nos moliera la carne, y él a su vez hacía lo mismo con otro: —La carne molida para Antoñito el cocinero—, aquella caja hacia durante la mañana del 28 de Diciembre, unos diez o doce viajes de un lado para otro.

La naturaleza es puntual: ya florecen los nispereros y algunos de ellos adelantan su fruto antes de ese enero con sabor a níspero que ya está asomándose en el calendario; pero esa naturaleza no sabe de meses ni de horarios impuestos. Unas semanas son los nísperos, en otras florecen los almendros nevando los paisajes cumbreros, más adelante llegará el olor del azahar a perfumar las noches de primavera o las higueras irán dejando atrás la desnudez del invierno para reverdecer y luego darle sabor a los días de verano. Todo ese proceso seguirá repitiéndose mientras brille el sol y la Tierra siga girando con ese movimiento que también nos mueve a nosotros sin que nos demos cuenta. Serán otros nísperos, otras almendras, otros higos y otras naranjas. También serán otros hombres y otras mujeres los que probarán los frutos o se detendrán ante el intenso aroma del azahar que embriaga las madrugadas. Acaba un año y las olas de la playa contemplarán atónitas a unos seres que brindarán, quemarán fuegos artificiales y se pondrán de tiros largos para celebrar que cambian unos números en el calendario. Esas olas seguirán siendo puntuales cada día, subirán y bajarán acompasando su destino al curso de sus propias aguas. Lo harán con naturalidad, como nacen y mueren cada día miles de pájaros.

SINFO Q.  La mañana se prestaba para calzarse las botas, la mochila al hombro y echarse a andar a lo machadiano, sin un rumbo bien definido. Tres eran los caminantes que tomaron la senda empinada, que les alejaba del cauce que diera cobijo a pueblos trogloditas. Atrás quedaba el suave rumor del agua, que obediente seguía el curso que le marcaba la acequia entre cañaverales, tuneras y  escobones. El ladrido avizor de los perros en la vertiente opuesta, daban cumplida cuenta a sus amos de la presencia de foráneos, en una letanía que se pega al caminante hasta mucho después de perderlos de vista. También se quedan atrás las excresencias de los patriotas de pacotilla tras un día de campo que por fortuna no suelen ir más allá del alcance del monóxido de carbono de sus cuatro ruedas.

A medida que se gana altura, la majestuosidad del paisaje te va embargando de emociones que te nutren de energía, mientras el cielo azul da cobertura a una luz que realza los colores y multiplica los tonos y diversifica los matices. Las veredas cinceladas en la roca a golpe de pisadas ancestrales, te conducen a una cumbre donde la vegetación se despliega a sus anchas. Tus sentidos se expanden y percibes que te adentras en un templo natural donde cada elemento exige un respeto casi religioso en pro de un equilibrio imprescindible de pervivencia. Casi ocultos,  notas la presencia de los lagartos que se mueve entre las piedras que bordean el camino, de los pájaros cuyo armonioso cantico emana de la copa de algunos almendros a punto de romper en floración, o del aguililla que en lo alto exhibe un planeo silencioso, acechando quizás el avance de quienes se adentran en territorio sagrado.